Olyan lesz a gyerek, amilyen az étrendje
„Egyél, gyermekem, szükséged van a kalóriára, hogy nagy és egészséges felnőtt legyél!” Ezt a mondatot mindannyian hallottunk gyermekként, s igyekeztünk is a szüleink és nagyszüleink kérésének eleget téve elpusztítani mindent, ami a tányéron volt.
Pedig a kalóriadús táplálkozás kifejezetten ártalmas lehet a fejlődő szervezet számára. Habár egyre több kamasz vezeti le a felesleges energiáit sportolással, ez nem elég, hiszen nemcsak a rendszeres mozgásra kell odafigyelni: ugyanis a testsúlyt 80%-ban az étkezés, míg a fennmaradó 20%-ban a testmozgás határozza meg.
Hegyi Kitti dietetikus Magazinunknak elmondta, hogy a gyermekek jövőbeli testsúlyát négy és tizennégy éves kor között lehet a legjobban befolyásolni, és a csemeték táplálkozási szokásai elsősorban a szülőn múlnak.
„Az első lépés, hogy a szülők ismerjék az élelmiszercsoportokat, és eszerint válogassanak az ételek között. Ha a gyerek szeret nassolni, akkor legyen kint mindig egy tál kölesgolyó, de a szezámszeletek, a pirított szójabab és a cukrozatlan aszalt gyümölcsök is megfelelnek erre a célra. Kisétkezésekre 4-5 fasírtgolyót ajánlok retekkel, paradicsommal vagy uborkával. Ezek táplálók, mégis egészségesek.
Az ideális napi kalóriabevitel – paraméterektől, illetve fizikai aktivitástól függően – a lányoknál átlagosan 1800, míg a fiúknál 2500 kcal, amit persze egy kicsit túlléphetnek, ha aktívan sportolnak.
Az édességeket nem kell végleg elfelejteni, hiszen emberek vagyunk, természetes dolog, hogy megkívánjuk a finomságokat. Ebben az esetben fogyasszanak étcsokoládét vagy valódi túrót is tartalmazó túró rudit.
A legfontosabb, hogy a kamasz – még ha a túlsúlyából adódóan fogynia is kell – ne érezze magát korlátok közé szorítva, mert akkor úgyis szembe fog menni a szülői akarattal.
Habár a kalciumfogyasztás ilyenkor rendkívül fontos, a tejjel ebben a korban csínján kell bánni, hiszen gyulladásserkentő hatású, s csak szaporítja a pattanásokat az ilyenkor egyébként is problémás bőrön. A vasbevitelre is nagyon oda kell figyelni, hiszen ez a tápanyag elengedhetetlen a C-vitamin felszívódásához.”
Lehetetlen küldetés lenne, ha a kamaszt le akarnánk szoktatni a finom ételekről – mondjuk ez egy felnőtt esetében is igazi kihívás. Szerencsére a diéta nem egyenlő azzal, hogy minden jót meg kell vonni a kamasztól, csupán az ételek minőségére kell odafigyelni.
„A legpraktikusabb megoldás, ha eleve csak egészséges élelmiszereket vásárolunk, hiszen ismerjük a tinédzsereket: megéheznek, kinyitják a hűtő ajtaját, és kiveszik, amit éppen megkívánnak. Ha a fridzsiderben egyaránt ott van a pizza és a főzelék, akkor egyértelmű, hogy a kamasz mit fog választani. Ám ha egy finoman elkészített tál saláta van a pizza helyén, a gyerek kénytelen az egészséges ételek közül válogatni – magának ugyanis nem fogja elkészíteni a sok macerával járó pizzát.
Tévhit azonban, hogy a fogyókúra alatt kizárólag zöldségeket és főzelékeket lehet fogyasztani; a kedvenc ételekről sem szükséges lemondani, csak az elkészítésükön kell változtatni. A lasagne legalább olyan népszerű a kamaszok körében, mint a pizza, Garfield kedvenc ételének pedig létezik diétás változata, amit sovány sajttal és hallal készíthetünk el.”
Míg a lányok könnyebben megbarátkoznak a gyümölcs- és zöldségfogyasztással – hiszen rengeteg híresség is az egészséges életmódot népszerűsíti –, a fiúknál más a helyzet, és kis túlzással, a húst is hússal ennék.
„Nekik sem kell a kedvenc táplálékukról lemondaniuk, még a túlsúlyos kamaszok is fogyaszthatnak csirkét, halat vagy pulykát – a fontos az, hogy vörös húsokból kevesebbet egyenek. Desszert gyanánt pedig kirakhatunk a konyhaasztalra aszalt vörös áfonyát, ami nemcsak ínycsiklandó, de magas a tápanyag-, illetve alacsony a kalóriatartalma.
Hasonló trükköt vethetünk be akkor is, ha a gyerek este elmegy a barátaival pizzázni. Adjunk neki otthon egészséges és tápláló vacsorát, így nem fog egy egész pizzát elfogyasztani.”
A dietetikus szerint érdemes a problémákat megelőzni, és eleve arra nevelni a gyerkőcöt, hogy ne a gyorséttermi, hanem a rostban és vitaminokban gazdag ételeket részesítse előnyben.
„Érdemes már kisgyerekként megismertetni őket az egészséges táplálkozással, így sokkal kevesebb az esély arra, hogy tinédzserként túlsúlyosak lesznek.”
Még nincs hozzászólás