Kacsamáj mézes cseresznyével
Fotó: Fejér Gábor
Hozzávalók: 70 dkg kacsamáj, 2 dkg só, 5 dkg kacsazsír, 1 kg magozott cseresznye, 10 dkg méz, modenai balzsamecet, levendulavirág
Elkészítés: A kacsamájat fölszeleteljük, a kacsazsíron rózsaszínűre sütjük. A kimagozott cseresznyét karamellizált mézen megfuttatjuk, kevés balzsamecettel, sóval ízesítjük, levendulavirággal megszórjuk.
Még nincs hozzászólás